Образовательный проект «Кулинарный клуб» был запущен в 2012 — 2014 гг. и адресован детям из группы социального риска.

Кулинарный клуб направлен на популяризацию и повышение престижа здорового питания и здорового образа жизни, формирование новой политики здоровья в среде подростков из группы социального риска, а также из семей с низким социально-экономическим статусом через внедрение нетрадиционных подходов в пропаганде здорового образа жизни, формирование культуры здорового питания и создание образовательных проектов нового поколения.

Проект инициирован Управлением по образованию и науке города Сочи и был реализован на пилотных площадках школ № 10, 18, 53, 89 и лицея № 59. 

Учащиеся этих школ, подростки из социальной группы риска (состоящие на разных видах учета, из малообеспеченных, многодетных семей) под руководством заведующих производством школьных столовых учатся готовить для себя здоровую пищу.

Они осознанно стали поборниками здорового образа питания и жизни, профессионально самоопределились. Проект «Кулинарный клуб» позволил детям – участникам проекта выстроить свою дальнейшую траекторию профессионального образования.

Сегодня они готовятся получить государственное удостоверение профессиональной подготовки по специальности «Повар» с присвоением квалификационного разряда.

Для самих подростков – участников проекта клуб позволит в соответствии со своими желаниями и потребностями, обучаясь на практике, на конкретном рабочем месте, под руководством взрослого наставника-профессионала развить свою индивидуальность и сформировать собственное отношение к жизни и труду, развиваться как полноценная личность в сообществе.

Для педагогического сообщества этот проект интересен тем, что с его помощью отрабатываются активные методы и формы профориентационной работы, профилактики безнадзорности, а также содержание учебного материала по пропаганде здорового питания, который затем будет тиражирован и рекомендован к применению в рамках воспитательной работы с учащимися.  

Для предприятий и бизнес – компаний —  участие в проекте – это показатель зрелости и социальной активности бизнеса, который участвуя в решении проблем подростка, не только развивается сам, но и обеспечивает взаимосвязь общего и профессионального образования с социальным и общекультурным.