• Образовательный проект «Кулинарный клуб» направлен на популяризацию и повышение престижа здорового питания и здорового образа жизни, формирование новой политики здоровья в среде подростков из группы социального риска, а также из семей с низким социально-экономическим статусом через внедрение нетрадиционных подходов в пропаганде здорового образа жизни.
• Проект «Кулинарный клуб» осуществляется в 2018 -2019 году под руководством управления по образованию и науке администрации г. Сочи. Базовое учреждение: Муниципальное автономное учреждение дополнительного образования Центр дополнительного образования детей «СИБ», АНО Стандарты социального питания».
• Сетевые организации: муниципальные бюджетные учреждения:

Центральный район: СОШ №4, гимназия № 6.

Хостинский район: СОШ № 18, гимназия №5.

Лазаревский район: СОШ № 77, СОШ № 87, СОШ № 89, гимназия № 76.

Адлерский район: лицей 59, СОШ № 100.

• В каждом образовательном учреждении участников проекта работает группа из 10-12 человек из категории подростков группы социального риска по принципу добровольности (Школьные кулинарные клубы, всего 110 человек).
• Группу в проекте сопровождают заведующие производством АНО «Стандарты социального питания» г. Сочи, под руководством которых подростки учатся готовить и педагог руководитель детской целевой группы (социальный педагог или ответственный за питание).
• 21 декабря 2018 года на базе Университетского экономико-технологического колледжа ФГБОУ ВО «Сочинского государственного университета» прошел конкурса «Кулинарный бой -2018» с использованием стандартов по компетенции «Кулинарное дело», «Поварское дело» JuniorSkills, организаторами которого были управление по образованию и науке администрации г. Сочи, АНО «Стандарты социального питания» и Муниципальное автономное учреждение дополнительного образования Центр дополнительного образования для детей «СИБ» г. Сочи.
• В конкурсе приняли участие 10 команд, 15групп «Кулинарных клубов» образовательных организаций города: гимназия № 6, СОШ №4, гимназия № 5, 76, лицей № 59, СОШ № 77, 18, 87, 89, 100 (фото).
• Большую поддержку в работе этого направления оказывает Компания по производству технологического оборудования «Рациональ» (Германия), в этом году уже проведен для руководителей клубов мастер-класс, подарены фирменные фартуки, колпаки для учащихся. 3 апреля 2019 года на базе МАУ ЦДОД «СИБ» прошел мастер класс для руководителей кулинарных клубов. Провел мастер – класс специалист, повар ООО Рациональ.
• Материалы представляются. В мае планируем открытые итоговые мастер — классы на базе школ, (заявки подали гимназия 6, СОШ 87, СОШ № 100). По итогам прохождения программы детям будут розданы сертификаты.

Настоящий проект пользуется популярностью среди подростков школ города Сочи.

Методист МАУ ЦДОД «СИБ» Брагина Н.В.