Питание в школьном возрасте должно быть полноценным и сбалансированным. Но, к сожалению, большинство детей предпочитает есть буфетную продукцию, в основном состоящую из выпечки и кондитерских изделий. А ведь именно горячее питание (первое или второе блюдо) отвечает принципам рационального питания.

Для решения этой важной задачи АНО «Стандарты социального питания» совместно с Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи и управлением по образованию и науке администрации города Сочи разработало специальное детское меню, которое учитывает все потребности детского организма. Были учтены так же и возрастные особенности по массе и пищевой и энергетической ценности.

Так что меню разделено на две категории:

• для учащихся младших классов (с 1 по 4 класс);

• для учащихся старших классов (с 5 по 11 классы).

Теперь родителям не стоит беспокоиться о том, как питается ребенок в школе и не нужно стоять лишний раз у плиты, чтобы приготовить еду для ланч-бокса. АНО «ССП» разработало меню не только с учётом СанПиНов, но и с учетом сезонности, оптимального количества основных пищевых веществ (жиров, белков, углеводов, кальция, магния, фосфора, железа, йода) и требуемой калорийности суточного рациона.

Важно!

АНО «ССП» разработало цикличное школьное меню на 12 дней. Оно соответствует требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Мы стараемся не допускать повторений в меню одних и тех же блюд в течении недели. Для обеспечения физиологической потребности в витаминах проведено дополнительное обогащение рациона питания микронутриентами, включающими в себя витамины и минеральные соли (витаминизированные соки). При приготовлении блюд используется йодированная соль.

Состав комплексов обсуждался с заведующими производством всех районов города, подбирали сочетание кулинарных изделий, наиболее популярные у детей. Меню обсуждено и одобрено Технологическим советом АНО «Стандарты социального питания».

Конечно, дети в силу своего возраста могут недооценивать значимость правильного питания, отказываясь от горячих завтраков (обедов), поэтому мы взрослые должны направить все усилия на формирование культуры правильного питания, ведь от этого, в конечном счете, зависит здоровье наших детей.