Прежде всего руководствуйтесь простыми принципами: при составлении рациона ребенка:

• если ограничить углеводы, то будут перевариваться белки и жиры, при их распаде образуются вредные вещества, происходит отравление организма;
• если в пище мало белка, то пострадает иммунитет (бесконечный кашель, насморк…), кожа станет сухой и дряблой, волосы потускнеют, а ногти будут ломкими; худеть детки будут за счет потери мышечного белка;
• если полностью исключить жир, то нарушится работа печени, всасываемость многих витаминов (желательно, чтобы в пище было не больше 25% жира);
• если готовите, то так, чтобы сохранить максимум питательных веществ (готовьте на пару, варите или тушите);
• если отказаться от рыбы и морепродуктов, то в организме будет нехватка жирных кислот Омега-3 и Омега-6, а еще и белка, который хорошо усваивается, много витаминов и микроэлементов.

Хотим обратить внимание, что не всегда еда идет «впрок». Пища плохо или вовсе не усваивается, когда:

1. Нет чувства голода.
2. Сильная усталость.
3. Ребенок болен.
4. При отрицательных эмоциях, беспокойстве и гневе или ревности.
5. Перед началом тяжёлой физической работы (тренировки).
6. Произошел перегрев и сильный озноб.
7. При спешке.
8. Нельзя никакую пищу запивать.
9. Нельзя есть сладкое сразу после еды — происходит блокировка пищеварения (начинается процесс брожения).